Món bún thịt xào với cách chế biến giản đơn, nhanh chóng, lại ngon miệng, rất phù hợp để cánh mày râu chúng ta lâu lâu vào bếp trổ tài.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt nạc heo
• 500 gram bún tươi
• 1 củ hành tây
• 1 trái dưa leo
• 50 gram đậu phộng
• 3 muỗng cà-phê nước mắm
• ½ (một phần hai) trái chanh
• 1 trái ớt
• 2 muỗng cà-phê đường

Hướng dẫn cách làm:

Bún thịt xào

 

• Thịt heo cắt mỏng, ướp một ít nước mắm, hạt nêm và tiêu.
• Hành tây bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt múi cau.
• Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ và giã dập.
• Bún trụng nước sôi để ráo.
• Dưa leo rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Cho chút dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho thịt heo vào xào chín cùng hành tây.
• Nước mắm: khuấy tan hỗn hợp nước mắm, đường, chanh và ớt.
• Cho một ít bún vào tô, sau đó cho thịt heo, dưa leo và rắc đậu phộng rang lên trên. Khi ăn chan nước mắm vào.

Rất nhanh chóng để có được 1 tô bún ngon lành!  

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)